Assam Tee

Assam Tee wird von vielen Schwarzteetrinkern für sein kräftig, herbes Aroma geschätzt. Hochwertige Assam Tees haben goldene Blattspitzen, die für einen süßlich-malzigen Geschmack sorgen. Assam Tee stammt aus der gleichnamigen indischen Region, die sich südöstlich des Himmalayas befindet. Hier finden Sie unsere fachkundig zusammengestellte Auswahl an hochwertigen Assam Tees!

Assam Tee: Sorten und Geschmack

Ein schöner, abgerundeter Assam Tee enthält viele goldene Blattspitzen, die sich während des Fermentationsprozesses ausbilden und dem Assam Tee eine süßlich, malzige Note verleihen. Dadurch wird der herbe Ausgangsgeschmack perfekt abgerundet. Allerdings ist nicht jede Sorte in der Lage solche goldenen Blattspitzen, „golden tippys“ genannt, zu bilden. Dies trifft aber keinesfalls auf unseren hochwertigen Assam Golden Tippy Halmari FTGFOP I zu, einem Assam Tee absoluter Spitzenklasse, der mit vielen goldenen Blattspitzen und einem charakteristisch würzig-aromatischem Geschmack alle Eigenschaften eines besonders guten Assam Tees erfüllt. Auch der Assam Tee Goldspitzen TGFOP I ist sehr gehaltvoll und lässt sich besonders gut mit Kluntje (Kandiszucker) und einem Schuss Milch genießen, weshalb Assam Tee auch häufig als Basis für verschiedene Ostfriesentees verwendet wird. Assam Tee hat einen hohen Gehalt an Koffein (Teein) und hält deshalb lange wach.


Doomni SFTGFOP1 - Assam Tee

Ein Assam Tee mit allerfeinster Blattgradierung. Das schlägt sich auch geschmacklich nieder. Mild-würzig, am Gaumen dennoch sanft und gechmeidig mit fruchtigem Touch. Durchsetzt mit einem hohen Anteil an Golden Tips. Dieser Assam Tee verzückt!

18,00 €

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Joonktollee TGFOP 1 - Assam Tee

Ein Assam Tee aus dem schön gelegenen Teegarten Joonktollee. Angenehm würzig-milder Geschmack der mit einem fruchtigem Touch nachwirkt. Dieser Assam Joonktollee ist gehobener Qualität und wir den Assam-Tee-Liebhaber nicht enttäuschen.

5,95 €

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Mangalam - Assam Tee

Der Spitzenassam: Dieser Assam Tee kommt von einer der besten Plantagen und stammt aus der Sommerernte mit vielen goldenen Tips. Hocharomatisch und malzig-vanillig im Geschmack.

8,95 €

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Assam Tee: Zubereitung

Assam Tee wird mit 90 bis 100 Grad warmem Wasser aufgegossen und sollte je nach Geschmack 3- 5 Minuten, in keinem Fall länger, ziehen, da er sonst bitter werden kann. Vorsichtig dosieren, denn der Assam Tee ist sehr kräftig und aromatisch. Ein gestrichener Teelöffel pro Tasse genügt.

 


Golden Tippy Halmari FTGFOP I - Assam Tee

Assam GTGFOP1 Golden Tippy Halmari - ein Assam Tee der absoluten Spitzenklasse! Durchzogen von vielen goldenen Blattspitzen sieht dieser Assam Tee nicht nur schön aus, er hat auch einen hochklassigen, unverkennbaren Geschmack: Süßlich, leicht malzig, bringt er dennoch den typischen Assam-Flavour in die Tasse. Das Aroma das von der kupferroten Tasse ausströmt wird von Teekennern geschätzt und bleibt in Erinnerung.

11,90 €

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Goldspitzen TGFOP I - Assam Tee

Kräftig aromatischer Assam Tee mit einigen Goldspitzen. Gehaltvoller Frühstücks- oder 5 o'clock tea, etwas tippy, würzig-malzig im Geschmack - dunkelroter Aufguss.

3,80 €

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Herrentee GFBOP - Assam Tee

Ein hervorragender Assam Broken. Aromatisch, mild-würzig, malzig im Geschmack mit vielen Tips und einer gehaltvollen Tasse. Ein Assam Tee, wie ihn vor allem die Ostfriesen lieben und der sich hervorragend als Nachmittagstee eignet.

3,60 €

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Assam Tee: Herkunft und Herstellung

Assam ist ein Bundesstaat im Nordosten Indiens und liegt am Rande des östlichen Himalayagebirges. Hier liegt die Heimat der Teehybridpflanze „camellia sinesis assamica“, entdeckt 1834 vom Schotten Charles Bruce. Von den Engländern sehr geschätzt, erlangte der Assam Tee schon bald Weltruhm und so ist Assam heute das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Assam Tee wird hierzulande als Schwarztee bezeichnet, wobei sich der Name auf die Farbe der dunklen Blätter bezieht. In Ostasien hingegen wird Assam Tee als Roter Tee bezeichnet, da sein Aufguss häufig eine dunkle, rötliche Farbe hat. Geerntet wird der Assam Tee während des Sommers - wie auch andere qualitativ hochwertige Tees -  gemäß der Teepflückregel „Two leaves and the bud“, das heißt, es werden lediglich die obersten zwei Blätter und die Blattknospe geerntet. Die Blätter des Assam Tees werden nach der Ernte 12 bis 18 Stunden von der heißen, nordindischen Sonne getrocknet. Anschließend durchlaufen sie einen Fermentationsprozess, der dem Assam Tee seinen typisch herben Charakter und die rötliche Farbe verleiht.


Mokalbari - Assam Tee

Dieser Assam Tee aus dem  Garten Khongea ist ein absoluter Qualitäts-Assam. Er präsentiert sich mit fleischigem Blatt und einem hohen Anteil an Goldtips. Durch seinen geringen Anteil an Gerbsäure entwickelt er einen hocharomatischen, leicht würzigen Geschmack mit einer kupferroten, klaren Tasse.

4,95 €

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Satrupa Bio FTGFOPI - Assam

Ein Assam Tee aus der Sommerernte mit besonders hoher Qualität, erkennbar an seinem großen, fleischigen Tippy Blatt. Er hat einen angenehmen und leicht süßlichen Geschmack mit weicher, blumiger Tasse. Durch seinen geringen Anteil an Gerbsäuren ist dieser Tee sehr  bekömmlich und daher gut als Nachmittagstee geeignet - ein Assam Tee der Spitzenklasse.

10,90 €

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Assam Tee: Kaufen und bestellen

Assam Tee kaufen kann man mittlerweile in jedem Teegeschäft und jedem Supermarkt. Es gibt allerdings extreme Qualitätsunterschiede zwischen den verschiedenen angebotenen Assam Tees. Beim Kauf von Assam Tee sollten Sie darauf achten, dass der Tee möglichst viele goldenen Blattspitzen (Goldentips) hat, da dies ein deutliches Qualitätsmerkmal darstellt. Nach über 30 Jahren im Teegeschäft können wir mit Stolz sagen, einige der besten Assam-Tees in unserem Sortiment zu führen. Bei uns können Sie also einen Assam Tee bestellen und sich sicher sein, exzellente Qualität in die Tasse zu bekommen. Assamtee kaufen können Sie auch in einem unserer Teegeschäfte in Freiburg, Stuttgart oder Lübeck.