Japanischer Grüntee


Gabalong Shizuoka - Japanischer Grüntee

Dieser wohltuende, frisch-fruchtige japanische Grüntee ist eine Spezialität. Die natürliche Anreicherung des Tees mit der wertvollen und leicht buttrig schmeckenden Aminosäure GABA durch kurze Lagerung in Stickstoff, kann eine blutdrucksenkende Wirkung erzielen.

12,50 €

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Genmaicha - Japanischer Grüntee

Ein Bancha versetzt mit Popcorn und geröstetem Reis, mild in der Tasse, hochinteressant im Geschmack.

5,50 €

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Gyokuro Bio - Japanischer Grüntee

Guter Gyokuro aus Japan mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis. Sauber sortierte, schöne längliche Nadeln, dunkelgrün schimmernd; hellgrünn im Aufguss. Perfekt geeignet um sich an diese herausragende Teesorte aus Japan heranzutasten.

13,90 €

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Gyokuro Bio - Japanischer Grüntee

Die wohl beste Grüntee-Spezialität aus Japan. Die jungen Blätter werden einige Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch sie einen besonders milden, aromatischen süßlich-grasigen Geschmack entwickeln. Der Tee besteht aus wundervollen flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln und hat einen sehr schönen hellgrünen Aufguss. Ein absoluter Spitzentee!

20,85 €

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Kirishima Miumori Asanomi Kabusecha Bio - Japanischer Grüntee

Nur die edelsten Blätter der beiden Strauch-Varietäten Asatsuyu und Asanoka finden für diesen Kabusecha der ersten Ernte Verwendung. Dadurch finden eine betörende Süße und vollmundiges Umami zu einer zarten, fruchtigen Vereinigung.

100g in vakuumierter Verpackung

29,90 €

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Kukicha Yuzu Bio - Japanischer Grüntee

Grüntee aus Stängeln und Blattrippen mit der Zitrusfrucht Yuzu verfeinert. Besticht durch seine leichte, süffige Art mit dezentem Citrusgeschmack. Vor allem im Sommer ein Erfrischung.

10,90 €

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Marimo Karigane Bio - Japanischer Grüntee

Karigane ist eine seltene Art des Kukicha, der in Japan nur in relativ kleinen Mengen hergestellt wird. Dieser Karigane ist ein erstklassiger Kukicha, der zur einen Hälfte aus Fukamushi-Teeblättern und zur anderen aus Fukamushi-Ästchen hergestellt wird.

13,90 €

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Morimoto Houjicha Bio - Japanischer Grüntee

Ein gerösteter Tee mit grobem Blatt. Dadurch im Geschmack mit karamelliger Note, und schöner Würze; eine echte Spezialität.

100g in verschweißter Verpackung; Bild weicht ab

8,80 €

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Morimoto Mizudashi Sencha - Japanischer Grüntee

Erfrischender  Grüntee, dessen Blätter besonders gut für Kaltaufgüsse geeignet sind. Der Tee ist in 20 Beutel a 5g abgefüllt, die frei im Teewasser schwimmen und sich mehrmals aufgießen lassen. Perfekt für einen eisgekühlten Grüntee mit natürlichen Aromen an heißen Tagen!

Verschweißt im Beutel, Nettogewicht 100g

17,00 €

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Shincha Kabuse Sayama Bio - Japanischer Grüntee

Trinkt man diesen hervorragenden Kabuse fühlt man sich wie bei einem Frühlingsspaziergang durch Blumenwiesen.
Geschmack: vielschichtig, frisch, blumig und saftig, mit ausgeprägtem Umami, langanhaltend. Ein Halbschattentee der Extraklasse.

18,00 €

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Shincha Yabukita - Japanischer Grüntee Bio

Angenehm nussiger und vollmundiger Shincha. Für Umami Liebhaber, echte Spitzenqualität aus Kanoya, Kagoshima.

14,90 €

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Tokujou Kabusecha Bio - Japanischer Grüntee

Ein Halbschatten-Tee der Familie Morimoto. Die Blätter entwickeln eine intensive Süße und starkes Umami, sowie ein hohes Koffeingehalt. 

50g vakuumierte Verpackung

16,90 €

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Yanagicha Bancha Bio - Japanischer Grüntee

Der Yanagicha Bancha ist ein großblättriger Grüntee der ersten Ernte. Er hat einen abgerundet kräftig-frischen Geschmack, geprägt von blumigen Nuancen der 1. Ernte (Mai-Bancha).

8,50 €

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Japanischer Grüntee

Der Anbau von Grüntee hat in Japan eine traditionsreiche Vergangenheit, bereits seit 800 nach Christus wird dieser praktiziert. Zuerst wurde der Tee auf der Insel Kyushu im Süden Japans angebaut und anschließend in der Region Uji, südlich von Kyoto. Die Teepflanze fand  seinen Weg von China nach Japan durch Mönche, die den Grünen Tee als Begleitung zur Meditation tranken. Zunächst war das kostbare Getränk nur dem Adel und den höheren Gesellschaftssichten vorbehalten. Erst seit Ende des 19. Jahrhunderts war grüner Tee auch der breiten japanischen Bevölkerung zugänglich und ist seitdem dort ein sehr beliebtes, traditionsreiches Getränk, das zu vielen Anlässen getrunken wird.

 

Japanischer Grüntee: Sorten und Geschmack

Die bekannteste Sorte unter den japanischen Grüntees ist der Sencha, ein leicht süßlich-grasig schmeckender Grüntee mit dünnem nadelartigem Blatt. Dunkle Blätter können beim Sencha ein Hinweis für hohe Qualität sein. Ebenfalls beliebt ist der Genmaicha, ein japanischer Grüntee mit kräftigem Aroma, das durch geröstete Maiskörner erzeugt wird. Zu den Topkandidaten japanischen Grüntees zählt ohne Frage der Gyokuro, was so viel wie „edler Tautropfen“ bedeutet. Der Gyokuro wird vor der Ernte beschattet und erhält dadurch einen besonders aromatischen, süßlich-grasigen Geschmack und in der Tasse eine leuchtend hellgrüne Farbe. Ebenfalls sehr bekannt ist der Matcha Tee, wobei der qualitativ hochwertigste in der Region Uji angebaut wird. Matcha ist pulverisierter japanischer Grüntee, der mit seinem süßlich, feinherben Geschmack gerne für Teezeremonien verwendet wird. Dies gibt nur einen kleinen Einblick in die Klassiker unseres vielfätligen Sortiments an japanischen Grüntees: Am Besten Sie begeben sich selbst auf Entdeckungstour und lassen sich von der Vielfalt und Qualität unserer japanischen Grüntees überzeugen.