Japanischer Grüntee
Gabalong Shizuoka - Japanischer Grüntee Bio
Dieser wohltuende, frisch-fruchtige japanische Grüntee ist eine Spezialität. Die natürliche Anreicherung des Tees mit der wertvollen und leicht buttrig schmeckenden Aminosäure GABA durch kurze Lagerung in Stickstoff, kann eine blutdrucksenkende Wirkung erzielen.
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Genmaicha - Japanischer Grüntee
Ein Bancha versetzt mit Popcorn und geröstetem Reis, mild in der Tasse, hochinteressant im Geschmack.
5,50 €
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Gyokuro einfach Bio - Japanischer Grüntee
Einfacher und guter Gyokuro aus Japan mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis. Sauber sortierte, schöne längliche Nadeln, dunkelgrün schimmernd; hellgrünn im Aufguss. Perfekt geeignet um sich an diese herausragende Teesorte aus Japan heranzutasten.
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Gyokuro Bio - Japanischer Grüntee
Die wohl beste Grüntee-Spezialität aus Japan. Die jungen Blätter werden einige Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch sie einen besonders milden, aromatischen süßlich-grasigen Geschmack entwickeln. Der Tee besteht aus wundervollen flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln und hat einen sehr schönen hellgrünen Aufguss. Ein absoluter Spitzentee!
20,85 €
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Kirishima Miumori Asanomi Kabusecha Bio - Japanischer Grüntee
Nur die edelsten Blätter der beiden Strauch-Varietäten Asatsuyu und Asanoka finden für diesen Kabusecha der ersten Ernte Verwendung. Dadurch finden eine betörende Süße und vollmundiges Umami zu einer zarten, fruchtigen Vereinigung.
100g in vakuumierter Verpackung
29,90 €
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Kukicha Yuzu Bio - Japanischer Grüntee
Grüntee aus Stängeln und Blattrippen mit der Zitrusfrucht Yuzu verfeinert. Besticht durch seine leichte, süffige Art mit dezentem Citrusgeschmack. Vor allem im Sommer ein Erfrischung.
11,90 €
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Marimo Karigane Bio - Japanischer Grüntee
Karigane ist eine seltene Art des Kukicha, der in Japan nur in relativ kleinen Mengen hergestellt wird. Dieser Karigane ist ein erstklassiger Kukicha, der zur einen Hälfte aus Fukamushi-Teeblättern und zur anderen aus Fukamushi-Ästchen hergestellt wird.
13,90 €
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Morimoto Houjicha Bio - Japanischer Grüntee
Ein gerösteter Tee mit grobem Blatt. Dadurch im Geschmack mit karamelliger Note, und schöner Würze; eine echte Spezialität.
100g in verschweißter Verpackung
8,80 €
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Shincha Asanoka - Japanischer Grüntee
Ein frisch-grassiger Shincha mit leichter nussiger Note. Kompaktes und nadelartiges Blatt. Ein Genuss für die Morgenstunden.
15,00 €
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Shincha Kagoshima Kabuse Bio - Japanischer Grüntee
Hervorragender Kabusecha aus der Kagoshima Region.
Geschmack: mild-würzig, nussig und maronenartig.
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Shincha Saemidori - Japanischer Grüntee
Hervorragender Shincha (verschifft) mit kompakten, nadelartigem Blatt. Mit ausgeprägten Umami und fruchtigen Touch. Hier kommt der Grünteeliebhaber auf den Geschmack.
14,90 €
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Tokujou Kabusecha Bio - Japanischer Grüntee
Ein Halbschatten-Tee der Familie Morimoto. Die Blätter entwickeln eine intensive Süße und starkes Umami, sowie ein hohes Koffeingehalt.
50g vakuumierte Verpackung
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Yanagicha Bancha Bio - Japanischer Grüntee
Der Yanagicha Bancha ist ein großblättriger Grüntee der ersten Ernte. Er hat einen abgerundet kräftig-frischen Geschmack, geprägt von blumigen Nuancen der 1. Ernte (Mai-Bancha).
8,50 €
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Japanischer Grüntee
Der Anbau von Grüntee hat in Japan eine traditionsreiche Vergangenheit, bereits seit 800 nach Christus wird dieser praktiziert. Zuerst wurde der Tee auf der Insel Kyushu im Süden Japans angebaut und anschließend in der Region Uji, südlich von Kyoto. Die Teepflanze fand seinen Weg von China nach Japan durch Mönche, die den Grünen Tee als Begleitung zur Meditation tranken. Zunächst war das kostbare Getränk nur dem Adel und den höheren Gesellschaftssichten vorbehalten. Erst seit Ende des 19. Jahrhunderts war grüner Tee auch der breiten japanischen Bevölkerung zugänglich und ist seitdem dort ein sehr beliebtes, traditionsreiches Getränk, das zu vielen Anlässen getrunken wird.
Japanischer Grüntee: Sorten und Geschmack
Die bekannteste Sorte unter den japanischen Grüntees ist der Sencha, ein leicht süßlich-grasig schmeckender Grüntee mit dünnem nadelartigem Blatt. Dunkle Blätter können beim Sencha ein Hinweis für hohe Qualität sein. Ebenfalls beliebt ist der Genmaicha, ein japanischer Grüntee mit kräftigem Aroma, das durch geröstete Maiskörner erzeugt wird. Zu den Topkandidaten japanischen Grüntees zählt ohne Frage der Gyokuro, was so viel wie „edler Tautropfen“ bedeutet. Der Gyokuro wird vor der Ernte beschattet und erhält dadurch einen besonders aromatischen, süßlich-grasigen Geschmack und in der Tasse eine leuchtend hellgrüne Farbe. Ebenfalls sehr bekannt ist der Matcha Tee, wobei der qualitativ hochwertigste in der Region Uji angebaut wird. Matcha ist pulverisierter japanischer Grüntee, der mit seinem süßlich, feinherben Geschmack gerne für Teezeremonien verwendet wird. Dies gibt nur einen kleinen Einblick in die Klassiker unseres vielfätligen Sortiments an japanischen Grüntees: Am Besten Sie begeben sich selbst auf Entdeckungstour und lassen sich von der Vielfalt und Qualität unserer japanischen Grüntees überzeugen.
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